简易秘籍：家常豆腐脑的 step-by-step 制作教程
发布日期：2024-06-25 09:02 点击次数：84
豆腐脑，这道源自中国的传统美食，以其细腻滑嫩的口感深受人们喜爱。在家也能轻松做出美味的豆腐脑，下面就为大家奉上一份详细的step-by-step制作教程。
【所需材料】：
1. 黄豆500克
2. 石膏粉（内酯）20克
3. 温水适量
4. 食盐、香菜、酱油、葱花等调料
【步骤详解】：
1. **浸泡黄豆**：将黄豆洗净后，浸泡一夜，让其充分吸水膨胀，便于磨出细腻的豆浆。
2. **磨豆浆**：用豆浆机或料理机将泡好的黄豆磨成细腻的豆浆，过滤掉豆渣，保留清亮的豆浆。
3. **煮豆浆**：将豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，成功案例然后转小火慢慢煮沸， 新闻资讯期间要不断搅拌防止粘锅。
4. **点石膏粉**：在煮沸的豆浆中慢慢加入石膏粉， 成功案例边加边搅拌，直到豆浆开始凝固，联系我们形成豆花状。
5. **静置凝固**：关火后，盖上盖子，静置约15-20分钟，让豆浆完全凝固成豆腐脑。
6. **调味享用**：取出豆腐脑，切成小块，根据个人口味加入食盐、酱油、香菜、葱花等调料，轻轻搅拌均匀即可。
家常豆腐脑就做好了，简单易做，营养丰富，无论是早餐搭配油条，还是午后甜品，都是绝佳的选择。赶紧动手试试，享受这份来自家的味道吧！